Cara Membuat Ayam Masak Kering

Hanya Ingin Berbagi - Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam masak kering seperti :

• 1/2 ekor ayam, potong jadi 6, rebus
• 150 cc air
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, keprek
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4sendok teh jintan
• 75 gram gula merah

Bahan-bahan diatas yang perlu di haluskan seperti : Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah, Kemiri, Ketumbar, Jintan, dan Gula Merah.

Cara Membuat :

• Goreng ayam sampai kering. Angkat dari minyak. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus dengan 4 sendok  makan minyak sampai harum.
• Tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, air.
• Masukkan ayam goreng. Aduk terus sampai kering kembali.